Ionsúite Taise
Tá candy reoite-triomaithe thar a bheith hygroscópach, rud a chiallaíonn go n-ionsúnn sé go héasca taise ón aer. Má bhíonn sé faoi lé timpeallachtaí tais, féadann sé uisce a ionsú go tapa, rud a fhágann go gcaillfidh sé a ghéarchor sainiúil agus go n-éireoidh sé bog nó fiú greamaitheach. Ní hamháin go gcuireann sé seo isteach ar an uigeacht ach cuireann sé timpeallacht fhabhrach ar fáil freisin d'fhás miocrorgánaigh, rud a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le milleadh.
Ocsaídiú
Cé go mbaineann an próiseas reoite-thriomú an chuid is mó den uisce, rud a chuireann bac ar fhás go leor miocrorgánaigh is cúis le millte, is féidir leis na saillte agus na olaí atá i roinnt candies a bheith so-ghabhálach fós d'ocsaídiú. Le himeacht ama, féadann nochtadh d’aer a bheith ina chúis leis na comhpháirteanna seo a bheith bréagach, rud a fhágann go mbíonn blasanna agus bolaithe as-bhlaiseadh a fhágann nach bhfuil an candy sobhlasta.
Teocht Foircní
Má dhéantar candy reoite-triomaithe a stóráil ag teochtaí an-ard is féidir an próiseas meathlaithe a luathú. Is féidir le teas imoibrithe ceimiceacha a tharlú níos gasta, rud a fhágann go n-athrófar dath, uigeacht agus blas. Ar an láimh eile, is féidir le teochtaí an-íseal, cé nach mbíonn siad ina gcúis le millte, uaireanta a chur faoi deara go n-éireoidh an candy brittle agus go mbrisfidh sé níos éasca, rud a chuireann isteach ar a cháilíocht agus ar a chuma.
Éilliú Miocróbach
Cé go laghdaíonn reo-thriomú go mór an t-ualach miocróbach, ní steiriliú go hiomlán an candy. Má thagann an candy i dteagmháil le dromchlaí éillithe nó má leantar cleachtais láimhseála míchuí le linn táirgeadh, pacáistithe nó stórála, tá baol ann go dtiocfaidh fás miocróbach. D'fhéadfadh milleadh, foirmiú múnlaí agus rioscaí sláinte a d'fhéadfadh a bheith ann má itear iad a bheith mar thoradh air seo.
Meastacháin Seilfré
Faoi na coinníollacha stórála is fearr, lena mbaineann de ghnáth an candy a choinneáil in áit fhionnuar, thirim i gcoimeádán aerdhíonach, is féidir le candy reoite-triomaithe maireachtáil ar feadh roinnt míonna go bliain nó níos mó. Mar sin féin, is féidir é seo a athrú ag brath ar an gcineál candy, a chomhábhair, agus na coinníollacha stórála sonracha. Mar shampla, d'fhéadfadh go mbeadh seilfré níos giorra ag candies a bhfuil níos mó saille nó siúcra iontu i gcomparáid leo siúd a bhfuil cumadóireacht níos simplí acu.
