Tá éabhlóid bhlasta le feiceáil ag an domhan candy, agus tá an candy triomaithe i gceannas ar an muirear. Ach an cheist go leor tomhaltóirí - agus déantóirí candy ionchasacha - a iarraidh, conas, conasAn reofaidh tú candy tirim?
Eolaíocht an Reo Triomú
Is próiseas é triomú reo, nó lyophilization, a chuireann deireadh leis an uisce go léir ó tháirge trí reo agus sublimation i bhfolús a chur le chéile. Murab ionann agus modhanna triomaithe traidisiúnta, caomhnaíonn an teicníc seo an bunstruchtúr, an blas, agus an dath atá ar an candy - agus déanann sé é thar a bheith crisp agus seilf - cobhsaí.
Is iad na céimeanna:
Reo an candy ag teochtaí an -íseal(de ghnáth -40 céim nó níos ísle).
Cuir an candy i seomra folúisLaghdaíonn sé sin go mór an brú.
Cuir teas rialaithe, íseal i bhfeidhmChun uisce reoite a cheadú chun sublimate go díreach ó sholadach go gás.
Is é an toradh a bhíonn air seo ná uigeacht éadrom, cráiteach nach leá, a mhilleadh go tapa, nó a chailleann blas. I measc na samplaí coitianta tá skittles puffed, péisteanna géar, agus marshmallows - gach stáplaí d'aon chreideamhMonarcha candy triomaithe a reo.
Táirgí agus éileamh coitianta
Barr - táirgí a dhíol agCuideachtaí candy triomaithe a reoÁirítear:
Reo Skittles tuar ceatha triomaithe
Béir gummy
Cearnóga taffy triomaithe a reo
Gummies mango spicy
Braislí Marshmallow
Fágann an próiseas go leathnaíonn na candies seo i méid, le Léim Shásúil nuair a bhásaigh tú. Tarraingítear tomhaltóirí go háirithe ar an nuachta agus ar an tiktok - uigeacht fiúntach, agus tá go leor acu ag lipéadú mar "an candy triomaithe is fearr" a rinne siad riamh.
